Rouilledipp


Ger ca. 2,5 dl.

  • 3 pressade vitlöksklyftor
  • 2 stora röda chili, urkärnade och finhackade
  • 1 tjock skiva bröd, doppad i vatten och urkramad
  • 2 äggulor
  • 1 ägg
  • ¾ – 1 dl olivolja
  • Salt

Lägg vitlök, chili, bröd, salt, äggulor och ägg i en mixer eller matberedare och blanda till en massa.

Tillsätt gradvis olivolja, först lite i taget sedan mer tills det blir en tjock krämig sås.

Servera!

Comments are closed.